Bikin Sendiri Makanan Siap Saji ala Restoran Cepat Saji di Rumah!

Siapa sih yang nggak doyan makanan cepat saji? Gurih, renyah, dan bikin nagih! Tapi, kalau tiap hari beli di luar, bisa-bisa dompet ikut kurus bareng sama badan (kalau kamu nggak nambahin nasi terus sih 😅). Nah, kabar baiknya, kamu bisa banget kok bikin makanan ala restoran cepat saji sendiri di rumah. Rasanya tetap mantap, lebih higienis, dan pastinya lebih hemat!

Di artikel ini, aku mau berbagi resep dan trik sederhana buat kamu yang pengen ngemil enak tapi tetap waras secara finansial. Siap? Yuk, gas!

1. Ayam Crispy ala “Ayam-Everywhere”

Kita mulai dari menu sejuta umat: ayam goreng crispy. Versi rumahan ini nggak kalah renyah, apalagi kalau kamu tahu trik sederhananya.

TRISULA 88

Bahan:

• 500 gram ayam (paha, dada, atau sayap, sesuai selera)

• 1 sdm bawang putih bubuk

• 1 sdt lada bubuk

• Garam secukupnya

• 2 butir telur

• 200 gram tepung terigu

• 100 gram tepung maizena

• 1 sdt baking powder (biar renyah tahan lama)

Cara masak:

1. Marinasi ayam dengan bawang putih, lada, dan garam minimal 30 menit.

2. Kocok telur, campur tepung terigu, maizena, dan baking powder dalam wadah terpisah.

3. Celupin ayam ke telur, lalu balurkan ke campuran tepung sambil ditekan-tekan biar keluar “keriting”-nya.

4. Goreng ayam dalam minyak panas hingga keemasan. Jangan lupa api sedang aja ya, biar matangnya merata.

Voila! Ayam crispy siap disantap. Makan bareng nasi hangat atau kentang goreng juga mantap.

2. Kentang Goreng Renyah Anti Gagal

Yang bikin fast food terasa “fast” tuh kadang karena kentang gorengnya, ya nggak? Tapi tenang, di rumah pun bisa kok bikin kentang goreng ala resto.

Bahan:

• 3-4 buah kentang besar

• Air dingin + es batu

• Garam dan lada bubuk

• Minyak goreng

Cara masak:

1. Kupas dan potong kentang memanjang.

2. Rendam di air es minimal 30 menit, bisa juga semalaman di kulkas. Ini bikin kentang jadi lebih renyah waktu digoreng.

3. Rebus sebentar sampai setengah matang, tiriskan dan simpan di freezer 1 jam (optional tapi hasilnya mantap).

4. Goreng dua kali: pertama dengan api kecil, angkat, lalu goreng lagi dengan api besar sampai keemasan.

Hasilnya? Kentang goreng yang kriuk di luar, lembut di dalam. Cocok banget buat cemilan atau pelengkap ayam crispy tadi.

3. Burger Sederhana Tapi Bikin Ketagihan

Kalau lagi mager masak ribet, burger bisa jadi solusi praktis tapi tetap fancy.

Bahan:

• Roti burger (bisa beli di toko roti atau supermarket)

• Daging cincang (100-150 gram per porsi)

• Bawang putih dan bawang bombay cincang

• Garam, lada, saus favorit

• Selada, tomat, keju, acar (optional, sesuai selera)

Cara masak:

1. Campur daging cincang dengan bawang, garam, dan lada, bentuk bulat pipih.

2. Panggang atau goreng sampai matang.

3. Panaskan roti, lalu susun patty, sayur, keju, dan saus favoritmu.

Jangan kaget kalau rasanya malah lebih enak dari burger resto. Karena kamu bisa atur semuanya sesuai lidah sendiri!

Penutup: Fast Food, Slow Budget 😎

Nah, itu dia beberapa menu andalan ala restoran cepat saji yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Enaknya, kamu bisa eksplorasi dan kreasikan sendiri sesuai selera. Mau ekstra pedas? Bisa! Mau low-salt? Bisa juga! Intinya, kamu yang jadi chef-nya, kamu juga yang nentuin rasanya.

Selain lebih hemat, bikin sendiri juga bikin hati lebih tenang karena tahu bahan-bahan yang dipakai. Nggak perlu mikir pengawet atau minyak bekas berapa kali, ya kan?

Jadi, yuk mulai sayang dompet dan tubuh sendiri. Fast food nggak harus selalu dari luar. Kadang, yang homemade justru lebih nikmat dan memuaskan. Selamat mencoba dan selamat ngemil!